News

Wer ist das da bei Präsident Obama?

15. November 2016
US-Präsident Barack Obama, der diese Woche nach Berlin zurückkommt, erweckt glückliche Erinnerungen bei JazzRadios ehemaliger Mitarbeiterin Maira Rothe, die nun Moderatorin beim TV-Sender MDR ist.
Maira hatte im Juli 2008 einen Backstage-Pass für das Rockkonzert an der Siegessäule, wo der Präsidentschaftskandidat zu …

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100 Jahre Samba: Die Veranstaltungshighlights

07. November 2016
Samba ist der Rhythmus Brasiliens. Seit der Veröffentlichung von Dongas “Pelo Telefone” vor nunmehr 100 Jahren ist er der Soundtrack des Landes, schreibt Benny Krüger.
Diese Jahrhundertfeier begehen JazzRadio und die Brasilianische Botschaft in Berlin gemeinsam.
Zahlreiche Veranstaltungen feiern den Samba und …

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Musik

Konzertreview: Christmas In Swing mit der Andrej Hermlin Swing Dance Band

29. November 2016
Woran erkennt man, dass Weihnachten vor der Tür steht? Laut Andrej Hermlin an den Schokoladennikoläusen im Supermarkt. Ein mindestens ebenso untrügerisches Zeichen für das bevorstehende Weihnachtsfest ist das JazzRadio Weihnachtskonzert Christmas In Swing mit der Andrej Hermlin Swing Dance Band, …

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Konzertreview: Anna Margolina & Band bei The Orange Room

22. November 2016
Bekanntlich ist das Ellington Hotel ein Ort mit Jazztradition. Der Auftritt von Anna Margolina erinnerte daran. Sie und ihre Band verströmten ein klassisches Flair.
Vor dem Auftritt von Anna Margolina & Band am 18. November bei The Orange Room war die …

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Blogs

Gratin von exotischen Früchten mit Matcha und Hibiskus

Gratin von exotischen Früchten mit Matcha und Hibiskus

01. February 2015
Der Geschmack von Matcha, was übersetzt “pulverisierter Grüntee” bedeutet, hat eine ganz besondere Eigenschaft: Er bezeichnet den fünften Geschmackssinn: umami.
Umami wurde erst Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckt und wissenschaftlich anerkannt. Die Geschmacksrichtung weist zwar keine besondere Eigenschaft auf, bereichert aber …

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Gefüllte Wachtel mit Pancetta und geschmortem Lauch

Gefüllte Wachtel mit Pancetta und geschmortem Lauch

25. January 2015
Das heutige Rezept hat neben der köstlichen Komposition einen entscheidenden Vorteil: Es bedarf wenig Zeitplanung. Die meisten Zutaten hat man bereits vorrätig und während die Wachteln im Ofen backen, bleibt Zeit für die Zubereitung der Beilagen – und mit Sicherheit …

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