News

Angie The Jazz Singer

12. September 2017
Sie kennen Sie als Politikerin und Wissenschaftlerin, aber Sie haben vielleicht noch nicht an Angela Merkel als Jazzsängerin gedacht.
Am Sonntagabend, hat die bekannte deutsche Jazzsängerin Uschi Brüning in Mitte ein Konzert gegeben und in der ersten Reihe saß Angela Merkel.
Als …

WEITER

Interview mit Susanne Gmelch

22. Januar 2017
Ihre Stimme ist genauso gefühlvoll wie ihre Texte: Die Sängerin Susanne Gmelch wird bei The Orange Room ihren ersten großen Soloauftritt in ihrer neuen Heimat Berlin haben. Die gebürtige Bayerin studierte Medienwirtschaft in Stuttgart. Seit 2016 lebt und arbeitet sie …

WEITER

Musik

Lyambiko in Conversation with Eileen Osei

25. August 2017
JAZZRADIO PODCAST:
Lyambiko in Conversation with Eileen Osei
HOW I FOUND MY FATHER
German Jazz artist Lyambiko reveals how she discovered the identity of her African father at the age of 29 – from an audience member at one of her Berlin concerts.
Lyambiko’s …

WEITER

Mehr von Weniger

13. Juni 2017
Juni ist ein betriebsamer Monat für Professor Peter Weniger, künstlerischer Leiter am Jazz-Institut Berlin und ein ausgezeichneter Saxophonist.
Neben der Hilfe, die er bei der Ausbildung einer neuen Generation an Jazzmusikern leistet, ist Peter in diesem Monat mit seiner Band und …

WEITER

Blogs

Gratin von exotischen Früchten mit Matcha und Hibiskus

Gratin von exotischen Früchten mit Matcha und Hibiskus

01. Februar 2015
Der Geschmack von Matcha, was übersetzt “pulverisierter Grüntee” bedeutet, hat eine ganz besondere Eigenschaft: Er bezeichnet den fünften Geschmackssinn: umami.
Umami wurde erst Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckt und wissenschaftlich anerkannt. Die Geschmacksrichtung weist zwar keine besondere Eigenschaft auf, bereichert aber …

WEITER

Gefüllte Wachtel mit Pancetta und geschmortem Lauch

Gefüllte Wachtel mit Pancetta und geschmortem Lauch

25. Januar 2015
Das heutige Rezept hat neben der köstlichen Komposition einen entscheidenden Vorteil: Es bedarf wenig Zeitplanung. Die meisten Zutaten hat man bereits vorrätig und während die Wachteln im Ofen backen, bleibt Zeit für die Zubereitung der Beilagen – und mit Sicherheit …

WEITER